美しい南の島

南シナ海に浮かぶボルネオ島の北西に、東南アジアでは、標高が一番高いキナバル山（４１０１M）があります。そのふもとにあるのが、コタ・キナバル。同じマレーシアでも、マレー半島とは違い、古くからこの土地に住んでいる民族（主として農業を営むカダザン、海の民バジャウ、山地民のムルット）の文化と、隣接するフィリピン、インドネシアからの文化、そして日本や中国からの文化も入り混じって、これぞアジアのアジアという感じの町です。仕事で2回行きましたが、なんといっても南シナ海に沈む夕陽の美しさには、感動です。そして夜になれば、新鮮で安い魚介類の料理！その様子を写真でお伝えいたします。

美しい南の島

信じられないけれど本物です。	海の色がきれい
雲が動いています。	海の色の濃いところに珊瑚礁があります。
夕方、浜辺で。	雲の合間から見える夕陽
ホテルのプール	プールサイドの上が航路になっているようだ。
コタ・キナバル空港、成田からの直行便もあります。	空港で現地の民族衣装を身に着けた女性のお迎え
素敵な首飾りをいただきました。	ホテルの部屋からみた夕陽

コタ･キナバルのサンデーマーケット

安くてすてきなアクセサリーがたくさん。	どうも薬草のよう？
卵というのは、鶏だけではありません。	庭に植えれば､市場に来る必要もないか！？
ガメランで使うゴングもある。手前の大きなお皿に入っているのは昔のお金。	右にあるのが、本当のLimeです。
蓮の花も買う人がいるんだ？！	この店で真中に見える笛（一度に4つくらいの音が鳴ります）を買いました。

食べる

手前に見える貝をみてから後ろの大きなえびを見てください。とにかく大きい！	右の魚を見ると、左のロブスターや奥のえびが、いかに大きいかわかるでしょう。
まずは鳥手羽先の焼いたもの。これも大きい！	あたりまえだけど、ココナッツジュースは、ココナッツに入ってくる。おまけに飲んでいる人の顔と同じくらい大きい。
貝、名前を聞き忘れたけれど､楊枝で中身を引っ張り出して食べる。	海老をBBQで焼いたもの。左のトマトと比べるといかに海老が大きいことがわかる。
サバ州の野菜と呼ばれる野菜を炒めた物。	仕上げは、ゆで蟹。
鰻もあるよ！といってつかんで見せてくれた。	カエルは、鳥よりもあっさりしていて、から揚げにして食べるとおいしい。
魚はすべてキロで売っていて、大体蒸すかから揚げにしてもらう。	黙々とひたすら食べることに夢中！
「お先にいただき！」「それ､俺が食べようと思ったのに。。。」	「まだたべるの？」「あたりまえよ。　KLじゃあ、高くてこんな沢山にたべられないかね！」
なまこ	牡蠣もありました。
左はイカ。右は？	カタツムリ
海老のほかにも色々なものが？？？	自分に食べたい野菜を選んで、料理してもらう。

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